més info

L'arròs: un dels grans protagonistes de la nostra cuina. En Marc Ribas el fa amb pocs ingredients i un intens gust de mar: arròs amb ostres.

Aprofitarem la llauna per a fer cargols i hi farem un arròs que quedarà sec i solt. Per sobre hi posarem la carn esmicolada d'unes galtes de porc. Serà un plat únic, contundent i deliciós.

No ens han de fer por, les cols de Brussel·les, si les cuinem com en Marc ens recomana, en traurem la fortor i seran molt gustoses. A més, les farem amb un salmó marinat amb sal i sucre.

La carbassa és molt versàtil. Se'n pot fer plats salats i també dolços. La Gessamí Caramés en fa un pastís de carbassa i xocolata.