09/10/2013
Subtítols en: català
Subtítols en: català
Els cultius estan sotmesos cada cop més al descens de les pluges i a l'increment de temperatures provocats pel canvi climàtic arreu del món. Però, d'aquí al 2050, la situació es pot agreujar molt més. Els agricultors i la indústria agroalimentària ja s'hi estan enfrontant, desenvolupant plantes més resistents que puguin mantenir la producció i la qualitat dels productes. Tot plegat, en un món en emergència ecològica que obliga els productors d'aliments a fer, també, esforços per ser més sostenibles.
A Noruega, les piscifactories dels fiords estan utilitzant proteïnes vegetals de soja en l'alimentació dels salmons, substituint parcialment els pinsos fets exclusivament amb farines i olis procedents d'altres peixos salvatges. Amb tot, els ecologistes denuncien que es continua delmant els caladors de pesca de l'Àfrica Occidental per alimentar els salmons, més preuats als països rics.
A Costa Rica, petits i mitjans productors de cafè s'enfronten a la reducció de les precipitacions de pluja i la caiguda de les collites invertint en uns sistemes de reg que mai fins ara havien necessitat. Al mateix temps, els científics estan desenvolupant genèticament plantes de cafè més resistents al canvi climàtic.
A Bordeus estudien quines varietats de raïm poden aclimatar-se millor a l'augment de les temperatures i inclemències climàtiques que es preveuen d'aquí al 2050 mantenint la personalitat característica dels seus vins. Mentrestant, a Austràlia la sobreproducció vinícola està obligant a arrancar milions de ceps i substituir-los per altres cultius.
Existeix una arquitectura i un urbanisme amb perspectiva de gènere? Les eines i els hàbits s'adapten a la presència cada cop més significativa de les dones en les obres? I els oficis tradicionals, com la forja o els vitralls, interessen als joves i, en concret, a les dones?
Una dona picant ferro o fent vitralls era gairebé una excepció fa escassament 30 anys. La seva presència es va normalitzant. Però el primer problema dels oficis és que no acaben de despertar prou vocacions ni en nois ni noies, malgrat que són feines amb molt futur.
Cierto Estudio és un despatx de 6 dones arquitectes, cooperatiu, que va guanyar, entre d'altres, el concurs dels Eixos Verds i el Carrer Consell de Cent de Barcelona. Ens expliquen com les apostes atrevides i una certa perspectiva de gènere aporten canvis en el sector de la construcció.
Dues germanes que treballaven en laboratoris farmacèutics van decidir, en plena pandèmia, canviar de vida i emprendre un negoci propi. Han llançat al mercat gominoles que contenen vitamines, hormones i minerals i serveixen, entre altres coses, per millorar les defenses davant dels virus.
Dues filles i una mare, que venien de feines diferents, van decidir canviar d'ocupació per dedicar-se a la joieria, un món que les atreia, i van obrir una botiga a internet. Donen la possibilitat als clients de dissenyar conjuntament la joia que volen o reestilitzar joies antigues, cosa que converteix el procés en molt més que una compra
Una enginyera i una biòloga es van trobar en un programa de formació d'emprenedors i van decidir col·laborar per tirar endavant un projecte innovador. Han desenvolupat una tecnologia que permet a la indústria alimentària extreure bioplàstics de tota mena de residus orgànics, i això valoritza el rebuig i en redueix l'impacte en el medi ambient.
Motors elèctrics que permeten reconvertir embarcacions de gasoil, robots aquàtics que mesuren la qualitat de l'aigua i granges de peix al Delta de l'Ebre, tres iniciatives per fer que les activitats humanes en l'entorn marí siguin més sostenibles.
A la costa de l'Ametlla de Mar hi ha una granja marina amb capacitat per l'engreix d'uns 200.000 peixos. A Amposta, una empresa s'ha especialitzat en la fabricació de gàbies i xarxes per a l'aqüicultura que, un cop acaben la vida útil, es reciclen per construir vivers nous.
Seabots és una empresa catalana que ha desenvolupat robots aquàtics, completament autònoms i elèctrics, que poden navegar per la superfície de ports, rius o embassaments per recollir dades d'interès per a centres d'investigació, empreses o institucions marítimes.