Cerca
 
TV3
 
 
La capital europea i les mongetes del ganxet
 
 
El llegum per excel·lència a les nostres contrades és la mongeta del ganxet. Per la seva delicadesa en boca i per un gust que engalana qualsevol plat de carn. Com diu en Jaume Gras, un experimentat pagès sabadellenc, és una mongeta de senyors. La fama d'aquesta perla culinària amb forma de ganxo ja traspassa fronteres. Un dels indrets on es pot delectar aquest llegum és la capital europea, Brussel·les. La intèrpret madrilenya Maria Teresa Ronquero invita a prendre per dinar aquest llegum al seu company de cabina a la Comissió Europea, en José Luis. El degusten al Restaurant Henri, on el xef, Jurgen Campens, els prepara un típic tall belga de carn acompanyat de la mongeta del ganxet.

Una belga enamorada de la nostra llengua, la Lieve van Landeghem, va descobrir fa més de trenta anys la música de Lluís Llach, fet que la va portar a voler entendre tot el que deia el cantautor. Això la va unir molt a Catalunya, i va descobrir les diferents realitats del país, així com també els seus millors productes i plats. Un consultor en afers europeus, el catalanoargentí Joan Manuel Lanfranco, fa una passejada pel barri europeu per presentar les propostes d'oci de la ciutat. La multiculturalitat de Brussel·les es reflecteix en el sopar que prepara a casa seva, on el plat estrella i el que espera tothom són unes magnífiques mongetes del ganxet.