Cerca
 
TV3
 
 
Copenhaguen es delecta amb la cervesa del Montseny
 
 
El primers vestigis de cervesa de tot Europa els trobem a un jaciment de l'edat de bronze de Genó (Lleida). Tanta es la tradició que tenim a Catalunya que fa 135 anys una petita empresa cervesera va arrencar a Barcelona i actualment està present arreu del mon. A través d'en Frederic Segarra, cap de premsa d'aquesta cervesera, ens aproparem a una de les empreses de referència del país.

En els darrers anys han aparegut a Catalunya microcerveseries que tot just estan iniciant les seves primeres experiències exportadores. En Pablo Vijande i en Jordi Lleberia ens aproparan al mon de la cervesa artesanal. Amb les dues cerveses emprendrem un viatge a Dinamarca on coneixerem als seus consumidors.

A Odense, viu en Vagn Frausing. Un danès que després d'un viatge a Catalunya es va enamorar de la nostra cultura i ara parla la nostra llengua, escolta la nostra música i com no, també gaudeix de la nostra cervesa. A Copenhaguen hi viuen Rocio i Anders, una parella catalano-danesa que celebraran amb nosaltres el seu aniversari i que es confessen uns amants de la cervesa catalana.

Aquest capítol 'l'amanirà' en Javier Torres, un chef català, que juntament amb el seu germà bessó Sergio dirigeix el restaurant 'Dos cielos' a Barcelona. En Javier utilitza cervesa catalana per preparar diversos dels seus plats.