Les guatlles catalanes triomfen al gran territori avícola europeu, França. Josep Solé, avi, ens explicarà com d'un fracàs empresarial amb el pollastre per després dominar bona part del mercat de la guatlla. El director comercial de l'empresa, Josep Bertran, ens exposarà com han entrat amb força al mercat francès. Parlant de mercats, descobrirem el de Rungis, un dels grans mercats internacionals de la mà de Marc Hervouet. El xef George Pierre, ens prepararà suculents plats amb la guatlla junedenca.

Veurem com és la feina comercial de la Martina i el Sebastian, per què la guatlla catalana guanyi més pes al país veï. Veurem el bon binomi que fan la guatlla i el foie a la conserveria Le Manoir Alexandre, de Laurient Semezin. I el DJ i traductor barceloní David Jornet, degustarà amb bona companyia la cuina de la guatlla a París, la ciutat on espera triomfar amb la seva música.