02/08/2010 - 13:05
La convidada serà l'actriu i cantant Mone, coneguda pels papers a sèries de TV3 com "El cor de la ciutat" i "Porca misèria". La Màbel anirà amb ella ... a comprar al Mercat del Clot de Barcelona. Els productes que es destacaran són el tomàquet, l'api i la carn de poltre. A Mercabarna s'ensenyaran moltes varietats de tomàquets. I des de Calella s'explicaran les característiques dels tomàquets de Montserrat.
03/08/2010 - 01:05 (La matinada de dilluns a dimarts)
03/08/2010 - 13:05
L'il·lustre pallasso català Tortell Poltrona és conegut també per la seva faceta solidària, fundador del Circ Cric i impulsor de la societat Pallassos ... sense Fronteres ha participat en expedicions als camps de refugiats i zones depauperades de diversos països com la República Saharaui o Guatemala. La Màbel anirà a comprar amb Tortell Poltrona al Mercat del Ninot de Barcelona i els productes que destacaran seran l'albergínia, el carbassó, el conill i la sal. A Santa Susanna i a Malgrat de Mar es mostrarà com es cultiven l'albergínia i el carbassó. La temporada de l'albergínia a Catalunya va de juny a novembre.
04/08/2010 - 00:55 (La matinada de dimarts a dimecres)
04/08/2010 - 12:55
TV3 ofereix l'últim capítol de la temporada del programa "La salut al cistell", que presenten Marcel Gorgori i Màbel Martí. El convidat és Xavier Gras ... et; els productes a destacar: la pera, el lluç i el xai, i el tema, un recull dels millors consells i explicacions que s'han donat en les 12 edicions anteriors. Xavier Graset és periodista, autor i coautor de diversos llibres i ha participat en programes d'entreteniment de TV3. Actualment modera el programa "L'oracle" de Catalunya Ràdio. La Màbel Martí l'acompanyarà a comprar al Mercat de les Corts de Barcelona, on hi adquiriran, entre altres productes, els tres destacats del dia: la pera, el lluç i el xai. El programa ensenyarà com es manipula, com s'encaixa i els camps on es cultiva la pera. Parlarà de les característiques de la de la zona de Lleida, que la fan tan coneguda. És una pera dolça, sucosa i amb molta aroma. Les primeres es cullen a començaments de juliol. Pel que fa al lluç, es parlarà de com es pesca amb el palangre i amb altres arts com l'arrossegament i la xarxa¿ En el cas del palangre, cada pescador té unes caixes amb una corda on hi pengen hams. Els hams es llencen d'un en un. Cal anar amb compte en agafar-los del mar, ja que el lluç té les dents molt afilades i mosseguen. Després "La salut al cistell" anirà a una subhasta per veure la venda al mercat del peix de Mercabarna. I després serà el torn del xai a l'escorxador de Mercabarna i a Sant Jaume de Llierca (Garrotxa) on es mostraran les granges i com es crien els xais (el ramat surt tot l'any a pasturar, normalment de 6 a 8 del vespre). Els sacrifiquen amb 2 mesos, amb 10 o 11 quilos. El nutricionista August Corominas donarà consells sobre com alimentar-se. En especial, abordarà la importància d'hidratar-se bé, sobretot ara que arriba l'estiu. L'Àngel Pascual, xef del restaurant Lluçanès, reconegut amb una estrella Michelin, ensenyarà a fer un xai arrebossat d'ametlles, avellanes i olives mortes. I descobrirà dos trucs: un per conservar la pera i l'altre per descongelar el peix, en aquest cas, el lluç, sense que perdi gust. Per tancar la temporada "El tema del dia" farà un recull dels millors consells i explicacions que s'han donat en les 12 edicions anteriors. Per exemple, s'han trencat tòpics com que l'oli fregit engreixa més que el cru o que els llegums engreixen molt. S'ha parlat que és aconsellable menjar pa cada dia, tant blanc, com integral o del tipus que es vulgui, perquè tots aporten la fibra diària que necessita l'organisme. I, per exemple, pel que fa als congelats, s'ha dit que tot i que perdin una mica el gust, si el producte està congelat correctament, té exactament les mateixes propietats nutritives.
05/08/2010 - 01:05 (La matinada de dimecres a dijous)
05/08/2010 - 13:05
La periodista Xantal Llavina i el doctor Miquel Cebrià seran els convidats del primer programa de la segona temporada de "La salut al cistell". Aquest ... es són només algunes de les novetats d'aquest programa que busca el maridatge entre paladar i salut. Els productes que destacarem en aquest primer programa de la temporada seran l'anxova de l'Escala i la patata de Prades.
06/08/2010 - 13:05
L'actor Toni Sevilla, el Paco de la sèrie "El cor de la ciutat", anirà a comprar al Mercat de Montserrat de Barcelona amb la Màbel Martí. En el consel ... l de Mercabarna es recomanarà la compra d'orada, musclo, xai i carbassa per la seva relació qualitat-preu. El cuiner Àngel Pasqual donarà propostes i receptes per fer amb magrana, un producte de temporada. Els reportatges són de la galera i el iogurt ecològic.
07/08/2010 - 00:55 (La matinada de divendres a dissabte)
El programa "La salut al cistell" neix amb la voluntat de mostrar i explicar com els aliments són produïts i distribuïts fins a arribar al nostre cistell, i encara després com podem combinar-los de manera sana i gustosa.
Pere Tàpies, conductor del programa "Tàpies variades" de Catalunya Ràdio, parlarà de tradició i ...
La salut al cistell
"La salut al cistell" va a comprar al Mercat de Felip II, amb l'Àvia Remei. I al plató, Xavier Bertran explicarà e ...
La salut al cistell
Avui a "La salut al cistell" ens visita la cantant i actriu Núria Feliu, que ostenta el títol de Padrina del Bacal ...
© CCRTV Interactiva, S.A. | Televisió de Catalunya, S.A.
A preferits
Més vídeos
RSS
Envia
