chimichurri
chimichurri

Àngel Gianfrancesco Lledó, Manresa

Ingredients:
oli d'oliva
vinagre
ají mòlt
orenga
ceba
all
sal.

Preparació:
Per preparar aquesta salsa típicament argentina barregeu en oli d'oliva abundant tots els ingredients (l'all i la ceba s'han de picar ben petits prèviament).
Deixeu que reposi uns quants dies abans de fer-la servir, ja que d'aquesta manera la salsa serà molt més gustosa..