Ingredients

gingebre
suc de llimona
aigua
sucre
clau d'olor

Preparació

Bulliu les arrels de gingebre senceres amb molta aigua.
Després afegiu-hi el suc de llimona (unes tres vegades més de la quantitat de gingebre que hem bullit) i el sucre (el doble que de gingebre).
Mentre bull, hi afegim el clau d'olor.
Quan està fred es cola. Se serveix molt fred i, si es vol, combinat amb alcohol.