Ingredients

Per a 8 persones:
6 cullerades soperes de cacau
200 g mantega
1 got de sucre
1 got de llet
4 ous
1 got de farina
1 sobre de llevat
2 cullerades de nous mòltes

Preparació

Unteu un motllo amb una mica de mantega i espolseu-hi una mica de farina. Poseu el got de llet en un cassó i afegiu-hi la mantega, el cacau en pols i el sucre. Feu-ho coure a foc molt fluix i remeneu-ho perquè tot plegat es vagi desfent i barrejant. Quan comenci a fer xup-xup incorporeu-hi els ous, d'un en un, batent-ho amb el túrmix al mateix temps, ja que si no se us quallaria. Barregeu la farina amb el llevat en pols i afegiu-la al cassó de la xocolata; seguiu batent-ho amb el túrmix una mica més perquè no hi quedi cap grumoll. Separeu unes quantes cullerades de pasta de xocolata (mig got) i reserveu-les. Aboqueu la resta de la pasta al motllo i enforneu el pastís durant uns 30-35 minuts. Un cop cuit, deixeu-lo refredar abans de decorar-lo, cobrint-lo amb la pasta de xocolata que teniu reservada i escampant-hi per sobre les nous mòltes. Ha de quedar tot cobert i, com a detall, podeu posar-hi unes quantes nous senceres (pelades però sense trinxar) tot al voltant.