Encara que la Sara va néixer a la capital del Camerun, a Yaoundé, ens va voler explicar que la gent allà no pertany al lloc on neix, sinó a la cultura dels seus avantpassats. La Sara és molt tradicionalista i una gran defensora dels costums del seu poble, el bamiléké. Lluny ara de la seva terra, viu a Ripollet entre la cultura catalana i el respecte al llegat dels pares, que intenta no oblidar. A la cuina de casa seva, per exemple, hi conviuen estris sofisticats entre els més senzills: el long, la pedra de triturar o el ngweng, un morter fet amb fusta de baobab. Un dels plats més emblemàtics de la seva cultura és el kondré, un guisat ben condimentat a base de plàtan mascle i carn de porc, especialment significatiu durant els rituals de casament.
Capítols
“Sara (Yaoundé)”
Data d'estrena: 10 d'abril de 2011
- Enllaç
- Podcast del programa
capítol sencer
3465130
Bunyols de plàtan. Les postres del Camerun (vídeo extra)
3469930Després dels àpats principals, els camerunesos no acostumen a prendre postres. Plats com aquest de bunyols es fan per menjar a deshora o al matí per esmorzar.
L'habitació dels cranis. Mort i més enllà entre els bamiléké (vídeo extra)
3469970Un costum ancestral del poble bamiléké és el de conservar el crani dels membres de cada grup familiar en un espai sagrat conegut com "l'habitació dels cranis", un lloc que es visita per "parlar" amb els avantpassats.
La cultura de la mort segons els bayangué (vídeo extra)
3469911La Rose és bayangué, l'ètnia que es troba al sud-est del país, el que es coneix com el Camerun anglès. Allà no existeix la tradició de conservar el crani del difunt, però el seu record sempre es troba molt present.
El període de dol (vídeo extra)
3469910El període de dol entre el poble bamiléké té una expressió ben visible: tallar-se els cabells.
La tradició animista (vídeo extra)
3469912A diferència de les ètnies del nord del Camerun, que són musulmanes, els bamiléké són cristians. El seu bagatge religiós, però, conserva la cultura animista dels seus avantpassats.
Sanitat i qualitat de vida al Camerun (vídeo extra)
3470050La Tina és metge i la Sara treballa com a cuidadora en una residència d'avis. Totes dues ens parlen de com veuen el sistema sanitari al nostre país i el comparen amb el del Camerun, marcat per la manca d'assistència i d'accés als medicaments.
- Protagonistes del programa
- Locals que han sortit al programa
Receptes
-
Kendong nkhakhak (Xips de plàtan)
Camerun
-
Kondré (Guisat de porc i plàtan)
Camerun
-
Mekelah kentieh (Bunyols de plàtan)
Camerun
-
Ndjing (Refresc de gingebre)
Camerun