Algèria batega entre la sorra del desert i la mar mediterrània. És un país ple de contrastos que intentarem conèixer gràcies als veïns que han anat arribant fins a Catalunya. Anirem a les arrels del Magrib, gràcies al poble amazic de la Cabília. En Karim i en Boualem ens descobriran els origens del cuscus, rei indiscutible de la gastronomia magribina, però, a més, ens acostaran a una tradició mil·lenària lligada a les joies, la llengua o la música. També anirem a Badalona, a casa d'en Mustapha on el menjar d'en Ghani omplirà una taula típica del mes del Ramadà. Des d'aquí, ens adonarem que malgrat l'enyor i la nostàlgia és possible reviure la taula més algeriana a l'altra ribera de la Mediterrània. A més a més, també hem volgut conèixer el mestissatge sorgit de l'exili. L'Ayesha ens obre el mapa de la seva identitat redescoberta gràcies a un viatge a Orán...