Francesc Guillamet

Amb més de setanta llibres publicats, Francesc Guillamet s'ha convertit en el fotògraf de tots els número 1 de la cuina catalana, des d'El Bulli de Ferran Adrià fins al Celler de Can Roca. Nascut a Figueres el 1956, Guillamet va començar a fer fotos per a El Bulli quan ell era un fotògraf desconegut i Ferran Adrià només un xef que començava a despuntar. Amb el temps, Francesc Guillamet ha creat un estil propi construint composicions cada vegada més depurades i estilitzades. D'aquesta manera, ha convertit la fotografia gastronòmica en un veritable gènere artístic.
Entre els seus últims llibres destaca "Comer Arte. Una visión fotográfica de la cocina de Ferran Adrià" (Somoslibros, 2011).
Més enllà de la fotografia gastronòmica, Francesc Guillamet és un fotògraf apassionat del paisatge i de la natura. Justament un dels seus darrers llibres és una aproximació personal a l'obra de l'escultor Arístides Maillol a través del paisatge ("Maillol", Brau Edicions, 2009)

www.francescguillamet.com




Sessió amb Ferran i Albert Adrià.