Milfulles de poma i formatge de cabra

El cuiner Xesco Mas, del restaurant Maràngels de Sant Gregori, ens prepara un milfulles de poma i formatge de cabra.

Destinació: Escòcia 1

Àpat

Tonia s'ha ofert a reunir el bo i millor de Xipre en un plat amb ocasió d'un àpat que prepara per a famosos del país: un cantant de pop, un presentador de televisió i un actor molt estimat. Tonia recorre l'illa per aconseguir els millors ingredients, que després servirà als seus convidats especials en un sopar de tres plats.

El Hierro, del foc a la vida

La lava surt a milers de graus de temperatura i és completament estèril. Com s'instal·la, la vida, en una illa volcànica acabada de formar? El Hierro és una illa en plena formació, tal com es va fer evident en l'episodi volcànic del 2011. Els seus ecosistemes variats permeten resseguir el procés de colonització de la vida des dels líquens fins a la laurisilva i de passada observar espècies úniques al món, com el llangardaix gegant.

Menjar de rebuig

Quantitats aclaparadores d'aliments perfectament comestibles van a les escombraries. L'equivalent a prop de 500.000 camions cada any. Investiguem la magnitud d'aquesta despesa a escala internacional: en els contenidors d'escombraries de mercats majoristes, magatzems i supermercats.

"Reportatges ecosistemes marins" - Capítol 19

Capítol 19 de la sèrie documental "Reportatges ecosistemes marins".

Los Angeles

Gens convencional, engrescadora, aclaparadora, sublim i sòrdida alhora. Hi trobem diversió, autopistes embussades i platges interminables. És com un plató de cinema, però nosaltres mirarem darrere el decorat...