 |
| Shangai-Mesopotamia |
|
| Del 17/05/2004 al 21/05/2004 |
|
Aquesta setmana podrem veure alguns dels cuiners participants del Fòrum Barcelona 2004.
En Josep Maria Kao i la Chien Jung Kao ens presentaran una petita mostra de cuina xinesa: fideus Chow Mien amb rossinyols, amanida Sandong i rap a la planxa amb verdures.
D¿altra banda, en Pius Alibek ens presentarà una mostra de la cuina iraquiana que podrem gaudir al Fòrum. Aprendrem a fer plats com dàtils i ceba amb iogurt, i nous o verdures farcides Dolma.
La Música:
La selecció musical d'aquesta setmana dedicada a les cuines del Fòrum està formada per
diversos artistes provinents de dos països de l'anomenada cultura del Té: Xina i Irak.
El Té esdevé l'element de fusió comuna per entendre la vida entre cultures orientals i àrabs
amb les seves pròpies receptes, cerimònies i preparacions culinàries.
La música de fons va a carrec del grup AFRO CELT SOUND SYSTEM
|
|
| |
|
