 |
| Cuina xinesa |
|
| Del 13/11 al 17/11 del 2000 |
|
La cuina xinesa, una de les més antigues del món, té un ampli receptari que va dels plats més senzills als refinadíssims i sofisticats del Pekín Imperial.
El fet que en seu receptari, adaptat als productes dels païssos de destinació, sigui àmpliament conegut. Preu econòmic i un cert caràcter dietètic, quan es respecta la natura dels ingredients, el fan divertit i saborós. A Catalunya, la família Kao, va ser una de les primeres d'obrir un restaurant, que va saber mantenir la dignitat de la cuina originària. Els seus descendents, integrats a la cultura catalana, ens mostraran com es fan els chop sueys, anecs, pollastres i vedelles, i el tan conegut arròs tres delícies.
|
|
| |
|
