Tomàquets farcits
- Programa: Cuina x solters
- Cuina: Isma Prados
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
- 2 tomàquets d'amanir tipus raff o de Montserrat
- unes fulles d'alfàbrega fresca
- 50 g d'herbes dels canonges, créixens o espinacs.
- un rajolí de vinagre de Mòdena
- oli d'oliva, sal
- unes panses i uns pinyons
- 70 g de formatge tendre o mató
PREPARACIÓ
1. Obriu els tomàquets pel seu equador i buideu-los amb una cullera sense trencar-ne la pell.
2. Elaboreu un tàrtar amb tots els ingredients i torneu a farcir els tomàquets. Llestos.
2. Elaboreu un tàrtar amb tots els ingredients i torneu a farcir els tomàquets. Llestos.