Sorbet de poma especiada
Puntuació:
2,78 / 5
- Dificultat:
- baixa
- Temps d’elaboració:
Puntua (55 vots)
Ingredients
- 3 pomes
- 100 gr de sucre
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 culleradeta de canyella
- 1 pessic de nou moscada
- 1 pessic d' allspice (pebre de Jamaica, si no en teniu podeu fer un substitut barrejant a parts iguals canyella, nou moscada i claus d'olor)
Elaboració
Tallem la poma a trossets i posem tots els ingredients en una cassola a foc lent. Ho deixem coure fins que la poma sigui tova i es comenci a desfer. Ho posem en un recipient que pugui anar al congelador, amb una forquilla acabem de triturar els trossets de poma i ho deixem refredar
Ho fiquem al congelador, al cap d'una hora ho traiem i ho rasquem amb una forquilla trencant els cristalls, ho repetim un parell de cops més a intervals d'una hora. Ja ho podem servir!
Si en sobra es deixa tapat al congelador i es treu una hora abans deixant-lo a la nevera.
Comentaris (1)
bet florensa casals diu:
15/07/2011 18:45:01 Marca com a ofensiu
Doncs no havia vist mai un sorbet així, per acompanyar una crema catalana o algo per l'estil deu quedar molt bo!! Jo encara he de publicar el meu gelat avui...