Salsa de Nasidiè
Puntuació:
2,74 / 5
- Dificultat:
- baixa
- Temps d’elaboració:
Puntua (70 vots)
Ingredients
- 4 filets d'anxova en salaó
- 1 culleradeta de vinagre de vi
- 1 cullerada de vi dolç de panses
- 1 cullerada de garum
- Pebre blanc
- Oli d'oliva verge extra
Elaboració
1. Piqueu bé les anxoves en un morter fins que n’obtingueu una pasta homogènia.
2. Afegiu-hi la resta d’ingredients i remeneu-ho tot junt.
3. Afegiu-hi un bon raig d’oli d’oliva i remeneu-ho amb força per emulsionar-ho amb tota la resta i aconseguir una salsa de textura espessa.
Fotos de la recepta (1)
Últimes receptes de l'autor
-
- tomàquet,
- Gelatina,
- poma
-
- pernil ibèric,
- Tavelles de faves,
- Coliflor
-
- all,
- farina,
- cebes
-
- formatge,
- piñons,
- vinagre
-
- vi,
- pebre,
- anxoves
Comentaris (0)