Per començar, barregeu els rovells d'ou amb el sucre en un bol.

Mentrestant, foneu la cobertura de xocolata al bany maria.

Quan la xocolata s'hagi desfet, afegiu-hi la mantega i remeneu-ho.

Tot seguit, munteu les clares (que haureu tingut a la nevera perquè es muntin bé).

A continuació, barregeu la xocolata, els rovells i el sucre i les clares muntades. Remeneu-ho i poseu-ho en un motllo per al forn.

Deixeu-ho coure al forn a 180 graus durant 30 minuts.

Després, deixeu refredar el pastís, desemmotlleu-lo i emplateu-lo.

I ja per acabar, decoreu-lo amb nata muntada i cacau en pols.