Musclos amb vinagreta
2,74 / 5
- Dificultat:
- baixa
- Temps d’elaboració:
Puntua (104 vots)
Ingredients
- 1 quilo de musclos extres
- 1 gra d’all
- 1 rodanxa de llimona
- ½ fulla de llorer
- Aigua mineral
- Per a la vinagreta: 1 gra d'all, 2 fulles de julivert, 15 ametlles, vinagre de vi, oli verge, sal i pebre
Elaboració
Primer de tot, farem els musclos al vapor. Per fer-los, un cop nets, els posarem a un caçó amb un dit d'aigua i sal, un gra d’all, una fulla de llorer i una rodanxa de llimona. Els taparem i amb uns 2-3 minuts ja estaran oberts.
Per a la vinagreta: 1 gra d'all, 2 fulles de julivert, 15 ametlles, vinagre de vi, oli verge, sal i pebre.
Elaboració: Posarem en un morter l'all i el picarem primer. Després hi afegirem el julivert, la sal i el pebre i per últim les ametlles (les ametlles no han de quedar gaire picades).
Hi tirarem un rajolí de vinagre i a poc a poc hi anirem afegint l'oli. Ha de quedar una vinagreta espessa.
Obrirem els musclos, els deixarem dins la closca i hi afegim una mica de vinagreta per sobre. Ho podem servir com a aperitiu.
Fotos de la recepta (1)
- Recepta de:
- Nandu Jubany
- Receptes publicades:
- 103
- Vots rebuts:
- 5863
- Comentaris rebuts:
- 83
- Seguidors:
- 38
Comentaris (5)
rosamariaespinosa diu:
13/04/2010 19:30:57 Marca com a ofensiu
Sens dubte, això ha d'estar molt bo.
Rosa diu:
02/04/2010 14:44:54 Marca com a ofensiu
Boniiiiiiisims
mariajose diu:
15/02/2010 11:26:00 Marca com a ofensiu
És una recepta fàcil però amb una vinagreta bona i original, ha d'estar boníssim.
Mª Teresa Andreu Sanmartí diu:
02/06/2009 18:59:02 Marca com a ofensiu
Hola amics, les receptes d'avui m'han agradat perquè soc de platja i espero fer-ne ús.
manel diu:
02/06/2009 18:32:56 Marca com a ofensiu
D'una senzillesa exquisida.