Elaboració

Tenim els llagostins pelats, deixant cap i cua. Els salem i els saltegem en mantega.

Quan prenguin un color més viu s’hi afegeix una cullerada de curri i es remou la paella.

Tot seguit es flameja amb el whisky.

Afegim la crema de llet, sense deixa de sacsejar la paella, i es fa treballar fins que la salsa quedi espessa.

Es pot servir amb els llagostins acompanyats d’una bola d’arròs bullit i, per sobre, la salsa restant de la paella.



Bona cuina!