Elaboració

Salpebrem el conill, trossejat, i el posem a daurar en una cassola amb l’oli ben calent. L’anem remenant fins que comenci a agafar el color desitjat.

Hi posem la ceba, els tomàquets i el llorer i esperem que es dauri més.

Hi posem el vi blanc i deixem que bulli una estoneta.

Tot seguit fem una picada amb els alls i les ameles i la fiquem a la cassola juntament amb el brou i els rovellons.

Deixem que tota la barreja bulli uns 20 minuts.

Es pot servir acompanyat de crostons de pa.



Bona cuina!