Elaboració

1. Salpebrem el conill i el passem per una paella amb l'oli calent fins que s'enrosseixi. El retirem i el posem en una cassola.

2. Tallem la ceba, la posem damunt del conill i ho posem al foc perquè es vagi coent tot plegat.

3. Quan la ceba comenci a ser transparent hi afegim les carreretes, tantes com vulguem... o en tinguem.

4. Tallem el tomàquet i l'hi tirem. Tot seguit hi afegim els alls, sense pelar-los.

5. Finalment hi incorporem l'aigua o el brou i deixem que faci xup-xup, a foc ben lent, una mitja hora.

6. Ho rectifiquem de sal i ja ho podem servir.