Inici
Receptes
Coca farcida de xocolata a la taronja

Coca farcida de xocolata a la taronja

Puntuació:

3,21 / 5

Categoria:: postres
Aliment principal:: xocolata
Dificultat:: baixa
Temps d’elaboració:: entre 30 minuts i 1 hora

Puntua (76 vots)

Ingredients

Pasta de full

100 g de xocolata forta

100 ml de suc de taronja

Pinyons

Sucre

Anís (opcional)

2 cullerades de llet

Elaboració

Aquesta petita coca és molt fàcil i ràpida de fer. El sucre (que es desfà), juntament amb la xocolata, el gustet de taronja i el cruixent finet de la pasta de full queden molt bé.

1_ Posem la xocolata en un cassó amb les dues cullerades de llet i el suc de la taronja (o de dues, depén de si són de suc o no!). Remenem fins que quedi ben lligat. Deixem reposar.

2_ Estirem la pasta de full fins que quedi una làmina d'uns 3 mm de gruix (del gruix de les que venen ja estirades). Hi aboquem la barreja de xocolata i escampem bé, deixant un marge a les vores.

3_ Dobleguem per la meitat i també pleguem les vores tal i com es veu a la foto, perquè no s'escapi la xocolata.

4_ Amb algun estri de cuina tipus espàtula, marquem una mica la part de dalt, perquè després no s'infli tant. Hi tirem el sucre generosament i també els pinyons, apretant-los una mica.

5_ Ho posem al forn preescalfat a 200ºC, a una alçada cap al mig tirant avall, perquè no es cremi el sucre ràpidament i perquè també quedi ben cuita de sota. La deixem uns 12 minuts, però controleu-la que el temps pot variar! Si voleu, una mica abans del final de la cocció, s'hi pot tirar una miqueta d'anís.

Aquesta té una mida d'uns 10 x 15 cm, és individual o per 2 persones com a molt. Es pot servir amb una bola de gelat de taronja o vainilla, o així tal qual.

Imprimeix

Fotos de la recepta (2)

Comentaris (10)

bet florensa casals diu:

07/02/2012 19:13:35 Marca com a ofensiu

Hola Edith, doncs ja em diràs si t'agada! :) la veritat és que sí, és molt senzilla de fer! La pasta de full sí que la pots fer a casa, la primera vegada és una mica complicat però per la xarxa podràs trobar moltes receptes on ho expliquen! mira que hi hagi un "pas a pas" i així també ho entendràs millor. Gràcies pel comentari!
EDITH CLOTET FELIU diu:

07/02/2012 18:17:13 Marca com a ofensiu

Ummmmmmm!!! Una recepta molt fàcil de fer i boníssima! I amb la xocolata que em va sobrar vaig fer una coca de iogurt. Em preguntava si la pasta de full també la podem fer a casa. Gràcies!
bet florensa casals diu:

13/10/2010 19:59:05 Marca com a ofensiu

Gràcies, Berta. Segur que li encanta! Ja m'explicaràs! A més, és tan ràpida... i si et sobra xocolata d'aquesta la pots guardar a la nevera i aprofitar-la per farcir crêpes, per exemple (jo ho he fet). ;D
Berta Ferrer diu:

13/10/2010 19:39:47 Marca com a ofensiu

BO-NÍS-SI-MA! A favorites de cap! Ja li he dit a l'Eloi que aviat la faré!
bet florensa casals diu:

13/10/2010 19:37:59 Marca com a ofensiu

Sí que és bona, sí! Gràcies! Carmina, ja m'explicaràs, jeje.
carmina fm diu:

13/10/2010 12:29:07 Marca com a ofensiu

Taronja i xocolata, és el que més m'agrada. Segur que la faig. Només de veure-ho se'm fa la boca aigua.
anaori diu:

13/10/2010 09:08:19 Marca com a ofensiu

Umm molt bona Bet!
bet florensa casals diu:

11/10/2010 20:18:56 Marca com a ofensiu

És molt fàcil joan i ha estat totalment improvitzada! normalment la faig per sant joan farcida de crema, però amb xocolata i taronja... guanya molt! a veure si us agrada! :-)
Joan Semitiel diu:

11/10/2010 17:49:45 Marca com a ofensiu

Quina pinta Bet! Normalment els postres els deixo per les pastisseries, però crec que m'atreviré a fer aquesta coca.
Edu diu:

11/10/2010 16:43:41 Marca com a ofensiu

Quina gana!!!