Posem una mica d?oli en una paella, i hi anem afegint les verduretes. Primer hi posem el carbassó, a continuació la ceba i l?all. Ho ruixem amb una mica de pebre. Hi afegim uns aromatitzants com uns grans de pebre verd i una mica de nyora. Ho saltem tot i hi afegim uns brots de soja i unes cloïsses. I per aprofitar el vapor que generen, tapem la paella amb una tapa. Ho deixem dos minuts fent-se i ja podem emplatar.