Per fer la cevapcice, poseu en un bol la carn de vedella picada, la mostassa, la ceba crua i picada, la sal i el pebre i remeneu-ho tot bé amb les mans.
A continuació, doneu-li forma de botifarra i fregiu-ho tot en una paella amb oli de gira-sol abundant. Quan estigui daurat, retireu-ho del foc.

Tot seguit, en una paella amb una mica d'oli, confiteu la ceba tallada en juliana.

Per fer l'entrepà, obriu les barretes per la meitat, poseu-hi la ceba confitada, el formatge ratllat i planxeu-les a la biquinera durant un parell de minuts. Finalment, poseu-hi la cevapcice al mig i ja podeu servir-los.

També podeu fer aquest entrepà sucant la barreta amb tomàquet, amanint-la amb oli i sal i posant-hi la cevapcice al mig.