Elaboració

Posem oli a la cassola fins que s’escalfi. Hi tirem els alls, que es daurin, i els posem a un morter. Tirem el julivert a la cassola i també el traiem quan s’enrosseixi.

Hi posem el pa i fem les torradetes a la cassola.

Quan estiguin també les posem al morter. A l’oli de la cassola hi posem la farina, fent-ne un ros. Quan estigui ben daurada hi tirem els tomàquets esclafats i que vagin fent-se durant uns 10 minuts.

Mentrestant esclafem al morter tot el que tenim (torrades, julivert, alls) per fer-ne una picada.

La picada la tirem dins de la cassola, amb el tomàquet i la farina, que bulli, tirant-t’hi també els moixernons durant uns 10 minuts, fins que els moixernons estiguin ben cuits.

Aleshores hi afegirem les cloïsses i que cogui durant 10 minuts més.



Bona cuina!