Calamars amb all i julivert
2,72 / 5
- Dificultat:
- baixa
- Temps d’elaboració:
Puntua (58 vots)
Ingredients
- 2 racions de calamars frescos tallats a anelles o tires (o els compreu sense i els talleu)
- 1 ceba grossa
- 3 alls grossos
- 4 branquetes de julivert
- sal
- pebre
- oli d'oliva
- aigua o caldo de peix
Elaboració
Recepta per a 2 persones
Elaboració: 20 min (5 preparació+15 cocció) Dificultat: fàcil
Recomanació: pots acompanyar els calmars amb arròs basmati o posar-hi pèsols (cuïts a banda 20 minuts amb sal)... tot acompanyat d'un bon vi blanc d'agulla. Per a dia a dia... calamars al plat amb un bon suc de taronja i fruita de postre.
Pas a pas:
1- Posem un raig d'oli d'oliva en una cassola i hi afegim la ceba tallada a trossos, i l'anem remenant mentre ve rossa
2- Hi afegim els calamars a tires o anelles i ho salpebrem tot. Hi afegim una picada d'all i julivert (si només en teniu de sec, afegiu-hi 2 cullerades soperes). Ho remenem i hi afegim 1/2 tassa d'aigua calenta o de caldo de peix.
3- Deixem fer xup-xup a foc lent 15 minuts i ja ho tenim apunt
Fotos de la recepta (1)
- Recepta de:
- Quècuinoavui La Marta entre fogons
- Plat preferit:
- sopes i cremes
- Receptes publicades:
- 24
- Vots rebuts:
- 1133
- Comentaris rebuts:
- 6
- Seguidors:
- 1
Comentaris (3)
Quècuinoavui La Marta entre fogons diu:
09/01/2012 20:30:37 Marca com a ofensiu
CUINA DE PROP, aquest Nadal he provat el plat amb poma amb magrana d'aperitiu, sopa miso de primer i els calamars de segon amb vi blanc! Deliciós i digestiu.
Cuina de Prop diu:
30/11/2011 13:16:19 Marca com a ofensiu
Senzill i ràpid.M'agrada.Jo pendria la fruita de primer i de postres un gotet de vi amb uns fruits secs....
Roger Compte diu:
30/09/2011 13:53:30 Marca com a ofensiu
Bona pinta!