Per començar, poseu els musclos en un cassó amb el vi blanc i deixeu-los coure fins que s'obrin. Seguidament, traieu-los la closca i reserveu els musclos i el vi blanc. A continuació, en una cassola amb oli sofregiu la ceba picada. Quan estigui una mica dauradeta, afegiu-hi els tomàquets picats, la picada d'all i julivert i el llorer i deixeu-ho coure uns minuts més. Després, poseu-ho en un bol juntament amb una mica del vi de coure els musclos i tritureu-ho amb el túrmix fins que quedi una salsa ben fina.

Tot seguit, poseu els musclos sobre els filets de bruixa, emboliqueu-los i tanqueu-los amb un escuradents. Després, poseu els rotllets de bruixa en una safata, salpebreu-los, amaniu-los amb oli i deixeu-los coure al forn durant 5 minuts a 180 graus.

I ja per acabar, emplateu la salsa, poseu-hi les bruixes a sobre i amaniu-les amb una mica d'oli d'oliva.