Elaboració

Pelem les patates. Les ratllem amb un ratllador. Els hi treiem tota l'aigua posible amb un paper absorbent. Ratllem també la ceba. Li treiem també l'aigua. Barregem les patates i la ceba en un bol. Hi afegim les 5 cullerades de farina i barregem bé. Hi afegim els dos ous batuts i una mica de sal i pebre. Ho barregem tot bé.

Preparem una paella amb bastant d'oli. Quan l'oli estigui calent hi anem abocant petites parts (mitja o una cullerada) de la barreja anterior fins que quedi una mica torrat. Quan ho treiem del foc ho posarem sobre paper absorbent per treure l'excés d'oli. I a menjar!