Elaboració

Primer de tot hem de tenir el bacallà previament remullat de la manera tradicional i coneguda.

Posem una paella al foc amb oli d'oliva a escalfar.

Preparem un bol amb la farina d'ametlla i un altre amb ou batut.

Posem els daus de bacallà al bol de la farina d'ametlla i els impregnem bé.

Seguidament els passem al bol de l'ou batut.

Un cop l'oli ben calent, hi anem fregint els daus de bacallà ben rossos.

Un cop fregits, els escorrem bé de l'oli i cap a taula.

És un plat ben senzill d'arrebossat, però amb la diferencia del gust de l'ametlla, que segur que trobareu interessant i diferent.