Per començar, poseu els aneguets en una safata i salpebreu-los. Incorporeu-hi un parell de fulles de llorer, uns grans d'all i oli.
Afegiu-hi també els talls de taronja. Tot seguit, poseu la safata al forn entre 30 i 45 minuts a 180 graus. Quan hagin passat 20 minuts, incorporeu-hi el suc de dues o tres taronges i deixeu-ho al forn fins al final de la cocció. Quan retireu la safata del forn, poseu-la al foc un moment perquè es vagi reduint la salsa. Per preparar la guarnició, poseu mantega en una paella, i quan s'hagi desfet, incorporeu-hi les rodanxes de taronja i marqueu-les. Mentrestant, talleu els aneguets per la meitat. Quan les rodanxes de taronja agafin color, retireu-les de la paella i poseu-les en un plat amb els aneguets. Finalment, incorporeu-hi la salsa de la cocció dels aneguets i una mica de taronja tallada a la juliana.