Posem en un bol: un tomàquet trossejat, pastanaga en cintes, pebrot vermell en juliana, i maduixes a trossos. D?altra banda laminem uns xampinyons i tallem una endivia en juliana i ho reservem. Tallem unes anous i les afegim al bol. I com ho amanim? Doncs hi posem una cullerada de diferents olis i barregem. I per emplatar, fem una base amb les endivies i els xampinyonys i al damunt hi posem la resta d?aliments que hem barrejat al bol.