"Muffins" de carbassa i avellanes
Puntuació:
2,80 / 5
- Dificultat:
- baixa
- Temps d’elaboració:
Puntua (64 vots)
Ingredients
- 250gr de farina
- 200gr sucre moreno
- 35gr sucre blanc
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 1/2 culleradeta de llevat químic
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella en pols
- 1/2 culleradeta de nou moscada
- 1/2 culleradeta de genjibre en pols
- Un pessic de clau en pols
- 210gr de puré de carbassa
- 100ml d'oli d'oliva
- 50gr de mel
- 40ml d'aigua
- 1 grapat d'avellanes
Elaboració
Escalfar el forn a 180 graus.
En un bol barrejar els ingredients secs, la farina, els sucres, les espècies, la sal, el llevat i el bicarbonat.
En un altre bol barrejar la mel, l'aigua, el puré de carbassa i l'oli.
Afegir aquesta última barreja als ingredients secs i barrejar.
Posar-ho en motlles adequats per muffins i decorar amb avellanes.
Coure al forn durant uns 20-25 minuts.
Fotos de la recepta (1)
- Recepta de:
- elisabetfigueras
- Receptes publicades:
- 16
- Vots rebuts:
- 952
- Comentaris rebuts:
- 68
- Seguidors:
- 6
Comentaris (6)
Nuria Puig diu:
09/02/2011 20:03:05 Marca com a ofensiu
Doncs s'haurà de provar, no sóc gaire de carbassa, però ben dolceta i amb els fruits secs... han d'estar ben bones.
marc diu:
09/02/2011 16:10:08 Marca com a ofensiu
Una combinació molt original i amb un gust boníssimm... els MUFFINS SÓN BONÍIISSIIMMMSS!
elisabetfigueras diu:
07/02/2011 16:46:46 Marca com a ofensiu
Bet, jo el faig al forn a uns 170 graus fins que la carbassa està cuita i sense afegir-hi res, però també es pot fer bullint-la. Una abraçada a tothom!
bet florensa casals diu:
07/02/2011 15:26:37 Marca com a ofensiu
Mmm carbassa i avellanes, bona combinació! el puré com ha de ser? carbassa bullida i alguna cosa més? gràcies! :-)
anaori diu:
07/02/2011 14:03:17 Marca com a ofensiu
Molt interessants aquests muffins!!!
catieu diu:
07/02/2011 11:27:56 Marca com a ofensiu
Que bones!!! Una combinació molt original....