Home 30 minuts

"30 Minuts" aborda una qüestió que interpel·la directament la consciència ciutadana de les nostres societats opulentes: la quantitat de menjar que llencem a les escombraries. Els últims dies, la Unió Europea ha tornat a alertar del fenomen amb xifres prou contundents: es llencen 89 milions de tones de menjar, uns 179 quilos per càpita. La UE calcula que el 40 per cent d'aquest malbaratament es fa a les llars. En aquest sentit, i depenent dels països, els ciutadans europeus llencen des de casa seva de 20 a 30 quilos de menjar a l'any.

El reportatge "El menjar que llencem" és una producció de Tony Comitti i se centra a França. En aquest cas, el país és accidental, perquè el fenomen, els hàbits de consum i les exigències del mercat són comuns a tota la Unió Europea i, en general, als països desenvolupats.
El document repassa tota la cadena que ens porta a un consum irresponsable des d'una producció alimentària gegantesca: des del consumidor a la venda passant per la distribució i l'agricultura. I se centra en xifres franceses absolutament homologables als nostres països: dels 20 quilos que cada francès llenca a les escombraries, 7 són de menjar encara empaquetat. I els altres 13 són restes de dinars i sopars i de fruites i llegums simplement no consumits.

Superconsum, exigències cada cop més dures dels grans distribuïdors, els clients habituals dels supermercats... Les raons d'aquest malbaratament són nombroses. Hi ha solucions per reduir-lo? L'educació sembla una eina indispensable.